Búsqueda de Editorial : LA CATARATA / Colección : QUE SABEMOS DE?

74 resultados

  • LAS GEOMETRÍAS Y OTRAS REVOLUCIONES
    LAS GEOMETRÍAS Y OTRAS REVOLUCIONES
    LOGARES JIMÉNEZ, MARINA
    El estudio del espacio y las formas que lo habitan se remonta al inicio de las matemáticas conocidas, desde las crecidas del Nilo y el intento de medir las tierras que quedarían cubiertas por sus aguas al portentoso cálculo del radio de la Tierra. Y este estudio del espacio llega a impregnar nuestra forma de entender físicamente el universo. Pero contrariamente a lo que estamos...

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  • ANTIMATERIA
    ANTIMATERIA
    GATO RIVERA, BEATRIZ

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  • CÓMO SE FABRICA UN MEDICAMENTO
    CÓMO SE FABRICA UN MEDICAMENTO
    FERNÁNDEZ ALONSO, MARÍA DEL CARMEN / CAMPILLO MARTÍN, NURIA E.
    ¿cuántos fármacos han caído durante el largo y duro proceso desde el laboratorio hasta la farmacia?, ¿cuál es la semilla inicial a partir de la que se genera un fármaco?, ¿cómo sabemos que el medicamento cura? De hecho, ¿es lo mismo un fármaco que un medicamento?, ¿y un principio activo? Disponer de un medicamento en el mercado para tratar o curar una enfermedad supone un largo...

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  • EL ANTROPOCENO
    EL ANTROPOCENO
    RULL DEL CASTILLO, VALENTÍ
    Los humanos hemos cambiado la configuración y el funcionamiento de la Tierra de manera tan profunda que muchos creen que la época geológica del Holoceno –en la que hemos vivido hasta ahora– ya ha terminado para dar paso a una época geológica diferente, el "Antropoceno". Este concepto ha ganado popularidad por su connotación ambiental. Según su definición original, el principio ...

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  • CULTIVOS TRANSGÉNICOS
    CULTIVOS TRANSGÉNICOS
    PÍO BELTRÁN, JOSÉ ANTONIO
    Actualmente somos capaces de alimentar a 6.600 millones de personas, aunque todavía 800 millones pasan hambre o están desnutridas; para el año 2050 seremos 9.000 millones de habitantes que alimentar. Las técnicas de mejora genética tradicional parecen insuficientes para alcanzar dicha Seguridad Alimentaria, por lo que conocer el papel que los cultivos transgénicos juegan en las...

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  • LAS MATEMÁTICAS DE LA LUZ
    LAS MATEMÁTICAS DE LA LUZ
    MANUEL DE LEÓN
    La naturaleza de la luz y de la visión ha sido siempre uno de los temas más apasionantes en la historia de la humanidad. La luz es, además, uno de los principales motores del desarrollo tecnológico en el siglo XXI: con solo mirar a nuestro alrededor podemos darnos cuenta de este hecho en campos como la medicina, las comunicaciones o el negocio del entretenimiento y la cultura. ...

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  • LOS ALUCINÓGENOS
    LOS ALUCINÓGENOS
    JOSÉ ANTONIO LÓPEZ SÁEZ

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  • LOS RIESGOS DE LA NANOTECNOLOGÍA
    LOS RIESGOS DE LA NANOTECNOLOGÍA
    BERMEJO BERMEJO, MARTA / SERENA DOMINGO, PEDRO A.

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  • NEUROMATEMÁTICAS
    NEUROMATEMÁTICAS
    ALMIRA PICAZO, JOSÉ MARÍA / AGUILAR DOMINGO, MOISÉS
    El cerebro es, sin duda, el sistema más complejo al que podemos enfrentarnos. Su actividad eléctrica, que se produce con amplitud de microvoltios, se recoge mediante el uso de electrodos repartidos homogéneamente desde la superficie exterior del cráneo, dando lugar a los llamados electroencefalogramas (EEG). Se trata de potenciales extremadamente débiles y, por tanto, difíciles...

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  • LA EVOLUCIÓN DEL GÉNERO HOMO
    LA EVOLUCIÓN DEL GÉNERO HOMO
    ROSAS, ANTONIO
    Otras formas similares, más antiguas y arcaicas, tales como Homo erectus o los neandertales, aun siendo incluidas en el género Homo, eran vistas con cierta distancia y carentes de los atributos básicos que asociábamos al concepto de humano. Hoy en día, el avance de la ciencia ha puesto de nuevo en entredicho conceptos que teníamos casi por absolutos, pues sabemos que hace apena...

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  • EL CHOCOLATE
    EL CHOCOLATE
    MARÍA ANGELES MARTÍN ARRIBAS
    Afrodisiaco, adictivo, medicinal, favorecedor del acné y la caries, antidepresivo?, todo esto se ha dicho sobre el chocolate. En los últimos años, la investigación científica acerca del cacao parece corroborar que el chocolate puede tener efectos beneficiosos para la salud, destacando los ácidos grasos insaturados que contribuyen a controlar el colesterol; la fibra que regula e...

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  • LA EPIGENÉTICA
    LA EPIGENÉTICA
    CARLOS ROMÁ MATEO
    Existe un código por encima del ADN, un conjunto de modificaciones químicas que deciden qué genes funcionan en cada momento y en cada lugar. Es la epigenética.Ha cambiado nuestra manera de entender el desarrollo de la vida y de avanzar en la comprensión del genoma. Los mecanismos epigenéticos consiguen añadir una pieza al intrincado puzle de las relaciones entre genes y condici...

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  • LAS ENCUESTAS DE OPINIÓN
    LAS ENCUESTAS DE OPINIÓN
    JOAN FONT FÀBREGAS
    Estamos rodeados de datos y de interpretaciones de los mismos, pero ¿debemos conceder el mismo valor a que 8 de cada 10 dentistas recomienden comer chicle después de cada comida que a la tasa de paro del 23,8% según datos de la EPA del primer trimestre de 2015? ¿Son iguales todas las encuestas? ¿Hasta qué punto debemos confiar en sus resultados? Este libro supone una pequeña gu...

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  • LA ALQUIMIA
    LA ALQUIMIA
    JOAQUÍN PÉREZ
    Pocos términos hay más evocadores de lo misterioso, lo secreto, lo oculto, que la palabra alquimia. Laboratorios siempre en penumbra, matraces en los que hierven líquidos glaucos, vapores opalinos que dispersan la tenue luminosidad que proviene de los hornos, alquimistas dentro de un territorio de fantasía y magia. En el lenguaje cotidiano, alquimia es sinónimo de operaciones c...

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  • LAS PROTEÍNAS DÚCTILES
    LAS PROTEÍNAS DÚCTILES
    YRUELA GUERRERO, INMACULADA

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  • LA ENFERMEDAD CELÍACA
    LA ENFERMEDAD CELÍACA
    SANZ HERRANZ, YOLANDA / CÉNIT LAGUNA, MARÍA DEL CARMEN / OLIVARES SEVILLA, MARTA

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  • LAS MATEMÁTICAS DE LOS CRISTALES
    LAS MATEMÁTICAS DE LOS CRISTALES
    MANUEL DE LEÓN Y AGATA TIMÓN

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  • EL PARKINSON
    EL PARKINSON
    CARMEN GIL
    A medida que vamos cumpliendo años y entramos en etapas más avanzadas de nuestra vida empezamos a experimentar en muchas ocasiones cambios físicos que pueden estar además asociados a enfermedades añadidas y limitan muchas veces nuestras funciones de la vida diaria, disminuyendo nuestra calidad de vida. Una de estas enfermedades asociadas a la edad que nos paraliza primero, pues...

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  • MECÁNICA CUÁNTICA
    MECÁNICA CUÁNTICA
    MIRET ARTÉS, SALVADOR
    Sabiendo que el gato tiene solo dos estados excluyentes, vivo o muerto, y la medida fuerte en la teoría cuántica implica un cambio de estado, la única forma de acariciarlo (porque se supone que está vivo) es matándolo. Pero lo contrario también podría ocu ...

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  • ¿QUÉ SABEMOS DE? TERAPIA GÉNICA
    ¿QUÉ SABEMOS DE? TERAPIA GÉNICA
    LAFFON, BLANCA / VALDIGLESIAS, VANESSA / PÁSARO, EDUARDO
    La terapia génica ha supuesto una revolución en la manera de abordar el tratamiento de las enfermedades humanas, puesto que ha abierto un nuevo horizonte que permite la curación de aquellas para las que hasta el momento solo existían tratamientos orientados a paliar sus síntomas. Los importantes descubimientos acerca de cómo manipular el material genético en el laboratroio y có...

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  • LAS HORMONAS
    LAS HORMONAS
    ANA ARANDA

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  • LA MIRADA DE MEDUSA
    LA MIRADA DE MEDUSA
    FRANCISCO PELAYO LÓPEZ

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  • EL GRAFENO
    EL GRAFENO
    MENÉNDEZ, ROSA / BLANCO, CLARA
    Mientras se avanza en la investigación de sus posibles aplicaciones en campos tan diversos como el sector energético, el electrónico, las comunicaciones o la salud, también van surgiendo muchas preguntas: ¿es el grafeno en realidad tan poderoso como se dice?, ¿cómo se obtiene un material tan preciado?, ¿se usará únicamente en aplicaciones de alta tecnología o formará parte de n...

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  • LOS NEUTRINOS
    LOS NEUTRINOS
    SERGIO PASTOR CARPI
    CARECEN DE CARGA ELÉCTRICA, SU MASA ES DIMINUTA Y APENAS INTERACCIONAN CON LA MATERIA ORDINARIA. POR ESO SE LES CONOCE COMO LAS PARTÍCULAS FANTASMA. HACE MÁS DE OCHENTA AÑOS, WOLFGANG PAULI PREDIJO SU EXISTENCIA, PERO DUDABA DE QUE FUERA A SER POSIBLE DET ...

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  • CÓMO FUNCIONAN NUESTRAS GAFAS
    CÓMO FUNCIONAN NUESTRAS GAFAS
    SERGIO BARBERO BRIONES

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  • LAS PROTEÍNAS DE LOS ALIMENTOS
    LAS PROTEÍNAS DE LOS ALIMENTOS
    LÓPEZ FANDIÑO, ROSINA

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  • LOS METALES EN LA ANTIGÜEDAD
    LOS METALES EN LA ANTIGÜEDAD
    IGNACIO MONTERO
    Cuando los primeros objetos de metal tenían un carácter ornamental y se valoraban por su rareza o singularidad. Después, su valor frente a otras materias primas naturales, como la piedra, la madera o el hueso, fue aumentando paulatinamente, gracias a las mejoras tecnológicas en su producción, y se convirtieron un producto cada vez más demandado. ...

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  • LAS CÉLULAS MADRE
    LAS CÉLULAS MADRE
    KAREL H.M. VAN WELY
    La confianza en el mercado, como instrumento lo más óptimo posible a fin de procurar una asignación eficaz de los recursos, hace que la preservación de la competencia, que en su seno ha de actuarse, se constituya en un objetivo irrenunciable de cualquier política económica. A tal finalidad responde un conjunto de reglas que usualmente viene a denominarse como Derecho de la Comp...

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  • ROMPIENDO CÓDIGOS
    ROMPIENDO CÓDIGOS
    LEÓN RODRÍGUEZ, MANUEL DE / TIMÓN GARCÍA-LONGORIA, ÁGATA
    Este libro pretende trazar la vida del matemático británico Alan Mathison turing, a la vez que repasar sus logros más importantes. Alan Turing fue sin duda uno de los científicos más brillantes del siglo XX y su trabajo sentó las bases de la informática de nuestros días. Turing fue también un personaje decisivo en la Segunda guerra Mundial, ya que su trabajo criptográfico acele...

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  • BIOMATERIALES
    BIOMATERIALES
    MARÍA VALLET REGÍ
    Los biomateriales son materiales que se pueden implantar en un organismo vivo. Se fabrican con componentes naturales o artificiales, que necesariamente tienen que ser compatibles biológicamente con el cuerpo humano, y se utilizan para reemplazar, reparar o regenerar un tejido natural dañado (por ejemplo, los huesos, los dientes y la piel) y, en un futuro próximo, órganos como e...

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