A finales de la década de los 80 y principios de los 90 del pasado siglo XX, se empieza en España a considerar, por los profesionales y empresarios de la actividad turística, la importancia de la gestión de la calidad de productos y destinos turísticos. La calidad turística constituye, desde entonces, uno de los principales ejes estratégicos de la política turística española, y figura como tal en los sucesivos planes de competitividad turística realizados en las tres últimas décadas.
Marketing de Productos Turísticos está pensado para facilitar a los alumnos de Turismo el seguimiento de la asignatura del mismo nombre, cuyo objetivo es el estudio del conjunto de acciones de dirección y gestión que realizan las empresas e instituciones sobre la comercialización de los productos turísticos que se ofrecen a los clientes para satisfacer las necesidades y expectativas que se demandan por los viajeros, al realizar actividades fuera de su entorno habitual. Es una asignatura de síntesis de los conocimientos adquiridos durante los estudios universitarios de Turismo, relacionada especialmente con las asignaturas de recursos turísticos, recursos humanos, estructura de mercados y comercialización turística.
Se estructura en tres partes, la primera constituida por los cuatro primeros capítulos, se dedica a la estrategia y gestión de los recursos y productos turísticos e incluye el contenido y metodología de los estudios de viabilidad comercial de los productos turísticos. La segunda parte se dedica a la gestión de la calidad turística, donde se presenta el concepto de calidad integral de la oferta turística, se identifican los componentes de calidad del producto turístico y se presentan los grupos y variables del Modelo de Calidad Turística Integral (Modelo CTI), desarrollado a partir de los procesos de la actividad turística que se realizan por los visitantes en un destino. La tercera parte, con los dos últimos capítulos, presenta una tipología de los proyectos de planeamiento turístico, que se han realizado en las últimas décadas, con especial referencia a los planes de Marketing y los planes estratégicos turísticos.
Antonio Costa Pérez (Zaragoza, 1947), Ingeniero Industrial por la Universidad Politécnica de Madrid (1972), Doctor por la Universidad Rey Juan Carlos (2012), Master en Dirección y Administración de Empresas (Instituto de Empresa de Madrid, 1984) y Master de Calidad en los Servicios (Instituto de Estudios Superiores CEU, 1997). Es profesor Titular de Escuela Universitaria del Departamento de Economía de la Empresa de la URJC (2004), a la que se incorporó en 2000, desde la antigua Escuela Oficial de Turismo.
Actualmente es profesor de Marketing de Productos Turísticos y Marketing Turístico del Grado en Turismo; anteriormente ha impartido Consultoría y Proyectos, en el Master en Dirección Turística Internacional, y Gestión de Productos Turísticos, Planeamiento Estratégico Turístico e Investigación de Mercados Turísticos en la Diplomatura de Turismo.
Dirigió el V Curso de Experto en Gestión Turística (2004-05), título propio de la URJC, del que fue coordinador y profesor en anteriores ediciones. Profesor invitado de Calidad Turística en el Master en Dirección de Negocios Turísticos de la Universidad Pontificia de Comillas, en las cinco ediciones realizadas en 2000-2005. Asimismo, ha sido consultor colaborador de la Escuela de Organización Industrial de Madrid (EOI), donde ha participado como profesor y coordinador del Área de Ocio Turístico, en el Master de Gestión de Empresas de Ocio, en las ediciones presencial y on line realizadas en el periodo 1999-2003.
Posee una amplia experiencia en consultoría de empresas e instituciones, en relación con la actividad turística, el urbanismo, la ordenación del territorio y el desarrollo socioeconómico y regional, como especialista en Marketing aplicado al territorio, la industria y los servicios, así como en proyectos de viabilidad comercial y económica y planes estratégicos de productos, empresas y destinos turísticos. Ha dirigido y participado en, aproximadamente, dos centenares de estudios y proyectos.
Profesionalmente ha sido, entre otros puestos, gerente (1987-90) y director (1990-92) del Marketing Consulting Group de Price Waterhouse (PW), y responsable de los servicios de la firma para Hoteles, Turismo y Ocio; Gerente de la Sociedad para el Desarrollo Industrial de Castilla-La Mancha (Sodicaman), del Grupo INI, (1984-87); Director Técnico de Ingenieros Consultores Reunidos (1980-83); técnico principal en Metra/Seis Economía (1977-80); e ingeniero consultor en Doxiadis Ibérica, perteneciente a Doxiadis Associates International, empresa de planeamiento urbano y desarrollo económico (1972-77).
