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  • INGENIERÍA DE BIOPROCESOS 3ª EDICIÓN
    INGENIERÍA DE BIOPROCESOS 3ª EDICIÓN
    DIAZ FERNANDEZ, JOSE MARIO
    A partir de un análisis de los procesos industriales de base biológica, y de principios básicos ingenieriles y biológicos, se tratan las biotransformaciones y las herramientas físicas de transporte y separación, desde la selección de productos, la preparación de materiales hasta el empaquetado, y los aspectos económicos y legales. Se trata de una obra de referencia para estu...

    41,50 €