Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: galy galy daniel

5 resultados

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  OPERACIONES Y CONTROL DE ALMACÉN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

  GALY , DANIEL

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  PLANIFICACION Y DIRECCION DE SERVICIOS Y EVENTOS EN RESTAURACION

  GALY , DANIEL

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  SUMILLERIA

  GALY , DANIEL

  La sumillería es una competencia esencial en la restauración mediterránea.;El sumiller conoce en profundidad los vinos y bebidas del establecimiento;y asesora al comensal sobre el mejor maridaje con cada plato.;Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Sumillería, del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Servicios de Restauración, de la familia...

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  CONTROL DE APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS

  GALY, DANIEL

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  GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN EN COCINA

  GALY GALY, DANIEL

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