Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: villegas becerril almudena

14 resultados

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  COCINA HEBREA, LA

  VILLEGAS BECERRIL, ALMUDENA

  Conocer la alimentación se convierte en una herramienta fundamental para el historiador y para cualquiera que desee conocer una civilización. Y tiene la gran cualidad de acercar una cultura al lector, de hacerla más fácilmente penetrable, por lo cotidiano que es el acto de la alimentación, por lo fácil que es comprender la historia mediante aspectos que también son parte del pr...

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  INSPIRACIÓN GASTRONÓMICA

  VILLEGAS BECERRIL, ALMUDENA

  Almudena Villegas Becerril propone en este libro un recorrido sensorial por la historia de la gastronomía que permite al lector degustar a través de sus páginas las influencias de la cocina en la cultura de los distintos territorios: Asia, Iberoamérica, Europa, pero también los platos regionales más representativos de la geografía española se ven reflejados en un volumen que, s...

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  PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA

  ALMUDENA VILLEGAS BECERRIL

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  ELABORACIONES BASICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZAS

  VILLEGAS BECERRIL,ALMUDENA

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  ELABORACIONES BASICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON PESCADOS

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  ELABORACIONES BASICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON CARNES AVES

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  DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS

  ALMUDENA VILLEGAS BECERRIL

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  COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL

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  ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES

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  COCINA CREATIVA O DE AUTOR

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  PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS

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  LIBRO DEL SALMOREJO,EL

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  ELABORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE COMIDAS EN EL BAR Y CAFETERÍA

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  GRANDES MAESTROS DE LA HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA

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