Búsqueda de Editorial : SÍNTESIS / Colección : VARIOS

6 resultados

  • TECNOLOGIAS ALIMENTARIAS VOL 3 PROCESOS DE TRANSFORMACION
    TECNOLOGIAS ALIMENTARIAS VOL 3 PROCESOS DE TRANSFORMACION
    La industria alimentaria para ser competitiva debe ofrecer productos saludables, inocuos y nutritivos, pero también diversos y atractivos. En el siglo XXI no es suficiente con aumentar la vida útil de los alimentos, la sociedad busca nuevas sensaciones y nuevos productos. En este tercer volumen se describen procesos de transformación, cuyo objetivo fundamental no es la prolonga...

    29,50 €

  • TECNOLOGIAS ALIMENTARIAS VOL 2 PROCESOS DE CONSERVACION
    TECNOLOGIAS ALIMENTARIAS VOL 2 PROCESOS DE CONSERVACION
    Todos los alimentos frescos son perecederos y necesitan procesarse para su comercialización. En este libro se explican los procesos por los que alimentos tan “efímeros” como la leche, los pescados, las carnes, las frutas o las hortalizas llegan apetecibles a la población, con todo su valor nutritivo y en perfecto estado higiénico. En este segundo volumen, tras u...

    42,00 €

  • GUÍA DE CONSERVACIÓN Y RESTAURACIÓN DE ESCULTURA EN SOPORTE ORGÁNICO
    GUÍA DE CONSERVACIÓN Y RESTAURACIÓN DE ESCULTURA EN SOPORTE ORGÁNICO
    COLOMINA SUBIELA, ANTONI
    "La escultura en soporte orgánico evidencia una sensibilidad específica frente a los factores generales de alteración. Para formalizar acciones y estrategias para su conservación es necesario determinar con exactitud sus características constitutivas, así como las técnicas empleadas en su momento de creación. La degradación negativa se manifestará a través de diferentes signos ...

    27,50 €

  • TERAPIA OCUPACIONAL EN PSIQUIATRIA
    TERAPIA OCUPACIONAL EN PSIQUIATRIA
    RODRIGUEZ,M.CARMEN

    29,50 €

  • PROCESOS DE GUÍA Y ASISTENCIA TURÍSTICA
    PROCESOS DE GUÍA Y ASISTENCIA TURÍSTICA
    PI, JOEL
    En las páginas de esta obra los futuros guías encontrarán las herramientas necesarias para desarrollar con éxito su actividad.Se dan las pautas que permiten que el guía turístico sea capaz de transmitir información de manera clara y amena basándose en las técnicas de comunicación, armonizándolas con una correcta coordinación práctica de todos los elementos que intervienen en la...

    34,00 €

  • ANÁLISIS DE DATOS I. 2ª ED.
    ANÁLISIS DE DATOS I. 2ª ED.
    PARDO MERINO, ANTONIO / RUIZ DÍAZ, MIGUEL ÁNGEL / SAN MARTÍN CASTELLANOS, RAFAEL
    Este manual de Análisis de datos en ciencias sociales y de la salud está pensado para estudiantes, profesores e investigadores que se ven en la necesidad de aplicar herramientas estadísticas. Tanto los contenidos como la exposición se han intentado ajustar a la idea de que un profesional de las ciencias sociales y de la salud no es un estadístico (muy probablemente, tampoco pre...

    36,00 €