COCINA, CUISINE Y CLASE

COCINA, CUISINE Y CLASE

GOODY, JACK

26,90 €
IVA incluido
Editorial:
GEDISA
Año de edición:
2017
Materia
Sociología
ISBN:
978-84-16919-27-7
Páginas:
312
Encuadernación:
Rustica (tapa blanda)

¿Por qué no ha surgido en África haute cuisine diferenciada? ¿Cuáles son las características de las tradiciones gastronómicas más sofisticadas? ¿Qué roles cumple la mujer en la preparación y consumo de alimentos en distintas sociedades? ¿Cuándo y c

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